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L-脯氨酸廠家

更新時(shí)間:2024-08-03

簡(jiǎn)要描述:

L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸廠家 L-脯氨酸價(jià)格
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。

貨號(hào)食品級(jí)規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

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脯氨酸、L-脯氨酸

脯氨酸(Proline,縮寫(xiě)為Pro 或P),α-亞氨基酸,中性,等電點(diǎn)為6.30,水中溶解度比任何氨基酸都大,25℃時(shí)100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得結(jié)晶,有甜味。

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中文名稱(chēng):L-脯氨酸

英文名稱(chēng):L(-)-Proline

CAS:147-85-3

EINECS:205-702-2

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

 

性狀:無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無(wú)水物,單斜晶系含1分子結(jié)晶水;無(wú)臭,有較強(qiáng)甜味;溶點(diǎn)為200℃(分解);不純物具有吸濕性;因其為亞氨基酸,與其他氨基酸

的性質(zhì)都不同;極易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和異丙醇。
 

用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。

 

 

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應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。

 

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