更新時間：2024-08-01
殼聚糖生產(chǎn)廠家 殼聚糖廠家 殼聚糖價格
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑殼聚糖，作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。
| 貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
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殼聚糖又名：脫乙酰甲殼素，聚氨基葡萄糖
CAS:9012-76-4
性狀：白色結(jié)晶性粉末。不溶于水，溶于乳酸、蘋果酸，酸性水溶液有澀味。
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑殼聚糖，作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。
用途：殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。
果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期，能維持正常的品質(zhì)、品味、營養(yǎng)成分和外觀，提高其商品價值。用殼聚糖進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對各種氣體分子增加穿透阻力
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